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南瓜小花儿馒头

玛丽小妞
2011/4/21 19:48
今天下雨天,没有出门,在家开始玩儿面了,哈哈,做完的效果还不错,虽然过程比较麻烦~
 
~*南瓜小花儿馒头*~
 
 
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主料:面粉 南瓜
配料:鲜奶 酵母 白糖 小苏打
 
制作方法如下~
 
1.把奶用微波炉热30秒,在面粉中加入酵母、糖、小苏打,然后用奶和面揉成面团
 
2.把南瓜装盘上微波炉高火蒸8分钟,取出后放入白糖搅拌,放入适量酵母和面粉,同样揉成面团
3.将面团放蒸锅里,用少量蒸汽发酵面团,20分钟左右即可
 
4.面团醒发好后搓成条再切成小剂子,揉成圆形,把白色面团用擀面杖给压扁成扁片状,包住南瓜面团即可,放案板上用手按扁,切8刀,弄成8个花瓣,每个花瓣扭一下露出南瓜瓤即可
 
 
5.上蒸锅开大火蒸20分钟即熟
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还不错吧~呵呵
 
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