前几天看见漂亮马婆做的花蛤，我就一直惦记着，馋这个了~~虽然说有什么辐射污染，还是先吃点再说~~就现在的情况，有多少能放心吃的东西呢？要仔细研究，不是饿死就是吓死了！别想那么多了，哈哈，先来一盘又鲜又辣的花蛤再说~~~
=========辣炒花蛤========
材料：
花蛤一斤 干辣椒3个
调料：
葱姜 料酒 油盐
做法：
1、花蛤放在淡盐水中吐净泥沙，洗净。
2、葱姜切片，辣椒切碎。
3、锅热后，放适量油，油热后放辣椒，炸出香味。
4、放姜片、葱花，爆香。倒入花蛤。
5、翻炒几下，盖上锅盖，焖一小会。
6、花蛤基本都张口后，加入料酒，翻炒，放盐调味即可。
简单的辣炒花蛤出锅了~~
小唠叨：
1、花蛤基本张口以后就调味出锅，炒久了花蛤肉就缩小变老了~~
2、放盐的时候不要太多，否则会破坏花蛤的鲜味~~
