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春食水果菜【糖醋水萝卜】

爱食尚 2011-04-24 18:43:45
  
 
 
 
  其实哦买的算晚拉点,要不就是买小点的更可爱。更脆,更嫩。
 
    啰嗦一下~水萝卜的营养价值 :

萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

     真正的水果菜呢,好吃而不辣。而且还有股甜甜的味道。春天可以买来当菜吃也可以做水果吃。
     不过水萝卜不能多吃,属于寒凉性的果蔬,怕冷的人少吃就好啦。
原料:水萝卜
 
 
配料:盐,醋,冰糖,蒜片,香油。
 
做法:
    1  把水萝卜洗干净,切掉老根,案板上放筷子把萝卜切花刀。
    
    2  把切好的花刀萝卜放到盘里。
   
    3  用盐腌制20分钟,等出水就好啦。
   
    4 把蒜片切末。
   
    5 没有白糖啦,放些冰糖。
  
    6 用水冲洗干净,放上蒜末,冰糖,醋,香油,盐,腌制40-50分钟就可以啦。 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
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