做法：占鱼去内脏，洗干净，用盐奄一下（我早上买的，洗干净洒上一些盐，放在冰箱里，奄到晚上吃）把锅洗干净，烧热，放油炸，炸到鱼两边变金黄色就可以啦
辣椒切片、姜、蒜蓉都是切片的把锅烧热，放油烧热放进辣椒、姜、蒜蓉片爆香然后，放进炸好的占鱼，一起放进去炒香最后淋上（生粉与白糖调的汁）的汁
双辣炒占鱼的成品
