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香煎土豆丝饼-周末Brunch

lillian831010 2011-04-25 11:32:43

周末睡懒觉睡到肚子饿了才起床,看到冰箱里有两个土豆,就做了简单的土豆丝饼,配上香浓的五谷豆浆,吃的好饱。

准备食材:土豆2个,鸡蛋1个,面粉,胡椒粉,盐,油等

做法:

1.土豆去皮擦成细丝,用清水冲洗几遍后控干水分。

2. 土豆丝中打入1个鸡蛋,加上少量的面粉调匀,再加入适量胡椒粉和盐调味。

3. 搅拌均匀后备用。

4. 平底锅放少量油,放入一勺土豆丝糊,摊平。

5. 待煎至一面凝固后,翻到另一面继续煎。

6. 饼两面都煎好后,即可装盘。

撕开就可以看到土豆丝,面粉加的不多,土豆味道更加浓厚,比麦当劳的薯饼好吃多了呢,哈哈!

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