香煎土豆丝饼-周末Brunch

周末睡懒觉睡到肚子饿了才起床，看到冰箱里有两个土豆，就做了简单的土豆丝饼，配上香浓的五谷豆浆，吃的好饱。

准备食材：土豆2个，鸡蛋1个，面粉，胡椒粉，盐，油等

做法：

1.土豆去皮擦成细丝，用清水冲洗几遍后控干水分。

2. 土豆丝中打入1个鸡蛋，加上少量的面粉调匀，再加入适量胡椒粉和盐调味。

3. 搅拌均匀后备用。

4. 平底锅放少量油，放入一勺土豆丝糊，摊平。

5. 待煎至一面凝固后，翻到另一面继续煎。

6. 饼两面都煎好后，即可装盘。

撕开就可以看到土豆丝，面粉加的不多，土豆味道更加浓厚，比麦当劳的薯饼好吃多了呢，哈哈！