诠释一下何为“鸠占鹊巢”——扁肉炒肉片

eiky

2011/4/25 16:59

最近菜市场老看到一种长长的扁豆在卖，今天特地买来试试，何谓扁豆？

原料：扁豆、肉肉

做法：

1.扁豆切小片——回家赶着做饭，来不及拍扁豆全照了，改天拍给大家看哈，肉肉切片

2.将肉片用酱油、醋腌制后加入少许地瓜粉拌匀

3.锅内油热后，放入肉片翻炒至变色

4.看看，鸠占鹊巢来了——肉片拨一旁，扁豆上场~~我占我占~~扁豆终于占领了整个锅的面积~~加入少许盐，大家一起咸吧。。

5.起锅啦。。肉肉出来现个影

诶~~又被扁豆抢了镜头

鉴定完毕，其实扁豆吃起来跟四季豆一个味儿~~就是搞不懂它咋是扁的

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