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因为现在不住在自己家里，所以没有地方给我玩我喜欢的面粉了。每天都在美食网上闲逛，看着美食家的朋友做的东西，心里老痒痒了，总想做些什么。这次好不容易休息一次，便早早的回娘家，一进家门，我就迫不及待的和我老妈说，我把相机带上了，想做东西发到网上去，好久没有发了，俺老妈是十分支持我的，说：“那你做哇，好久不发，你要被踢出去了。”说干就干，正好家里有现成的萝卜丝馅，哈哈，就它了，想起以前在美食网上看到的萝卜丝酥饼，想想就好馋啊，就做这个啦！家里人也都喜欢吃酥饼类的东西，我也很喜欢呢。
材料：面粉、油、盐、水、现成的萝卜丝馅（萝卜丝馅里面放了广式香肠和葱花、生抽、盐，很香呢） 我都没有裱多少分量，是因为我都是凭感觉来的，主要是油酥，亲可以用面粉的一半克数来放油，譬如100克粉就要放50克油。这样子才会酥脆哦！没有拍材料，大家就看我的说明吧！不好意思啦！
做法：主面团：先将适量面粉、水、油、盐活成软硬适中的面团。
油酥：将面粉放入碗中，倒入是面粉克数的一半的油拌成油酥（譬如100克粉就要放50克油）当然面粉一下子不要放的太多，否则弄的很多油酥用不完。真的多了，可以放在冰箱下次再用。
1. 把主面团和油酥分成大小均等的小剂子，我共做了18个小饼。
2. 取一个主面团的小剂子搓圆按扁包入油酥，放在一边松弛一下，依次包完全部的。
3. 取一个包上油酥的小球，按扁。
4. 把按扁的小球用擀面杖擀长。（大家如果不明白我写的就看图吧，我的文笔不是很好呢。）
5. 从头向下卷起，放在一边松弛。依次做完其他的。（大家可以看见我在上面放上了保鲜袋，这个是防止风干的。图8）
6. 取一个松弛好的小条，竖着放，再次用擀面杖擀长，擀的越长越薄，这样子层次就越多哦。但是要小心漏酥油哦!不可以太贪心了。（还是看图吧，我这里都不知道怎么地形容了。请大家原谅哈！图9-图10）
7. 把擀长的面皮，按照图8一样从上向下卷起。
8. 把卷起的面皮，竖着用手压扁（图12-图13）
9. 把按扁的面皮用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆形面皮。
10. 包上萝卜丝馅料，大家也可以用其他的馅料哦，咸的，甜的随大家喜欢呢！
11. 包完馅料后，和包包子一样收口朝下稍微按扁一些，因为饼饼在烤箱中会自然膨胀，变的很鼓呢。
12. 在饼上面刷上一层水，撒上芝麻，用手按一下，再刷上一层水。（一定要用手按一下哦，否则烤完了芝麻全部掉了）
13.
送入烤箱，我家的是没有温控的小烤箱，比较蹩脚的，呵呵，大家不要见笑哦！我用了将近20分钟呢。
这个小饼烤出来还是很不错的呢，外皮有点点脆，里面的层次是酥酥的。自己感觉很满意呢，连爸爸从来不吃我做的东西都吃了几个呢，呵呵，我还带了一半会婆家，婆婆以为是我买的呢。下次我还要再做，感觉萝卜丝的味道很不错呢！
