看到小酒窝做的烤麸我馋死啦，本来打算明天做的，但是实在受不了诱惑，立马去菜场买了块烤麸回来得瑟了~
先看看我的晚餐吧~然后我再细细道来~
2人份
第一道菜：红烧烤麸
准备材料：
烤麸：200克
干香菇：6朵
花生：15克
木耳：15克
1.将烤麸放入沸腾的开水中氽一会，然后取出，将水挤干
2.将香菇洗干净用500ml的开水浸泡（香菇水留着烧烤麸时用），
将花生洗干净用温水浸泡
3.将烤麸、香菇、木耳切成小块
4.锅中倒10克油，加7克冰糖，中小火将冰糖融化
4.待冰糖全部化至没有颗粒，依序先将烤麸倒入锅中翻炒几下，然后将剩余食材一并倒入，此时开小火，放生抽7克，老抽7克，炒匀
（不好意思，上糖色的时候没上匀~~~不过还是很好吃的哟）
5.将香菇水倒入锅中，待水沸腾后，将火开到最小，慢慢煮45分钟左右
6.时刻注意锅中的水，如果水快没了，就可以放1.5克的盐，然后大火收汁了，装盘~
第二道菜：凉拌茄子
准备材料：
茄子：3-5根
香油：若干
辣油：若干
葱花：若干
大蒜：3瓣
1.将茄子用手撕成平时切的滚刀块大小，锅中放1升凉水开始蒸，大火将水煮沸转中火，大约蒸15分钟
2.将蒸好的茄子晾凉，撒上葱花、蒜末，淋上生抽、香油、辣油
3.拌一拌就可以开动啦~
烤麸和茄子太好吃了，好下饭哦~
第三道菜是菜心，没什么技术含量，就不啰嗦啦~~
