虾酱炒通菜

           虾酱不是人人都爱的，就像臭豆腐和榴莲，喜欢的人说香，不喜欢的人说臭，我老公和爸爸就不喜欢虾酱，但我和妹妹就爱那股臭味，小时候家里的虾酱是渔民送的，味道比这种罐装的还好。

 

 

虾酱炒通菜：

 

材料：通菜300g，虾酱一勺，鸡精少许。

 

现在通菜还要2.5一斤，记得去年这时候都一元一斤了，今年还贵了。

通菜去老梗，洗干净掰小段。

 

锅放油烧热，放一勺虾酱下去炒香。

 

接着把通菜放下去炒，火一定要，翻炒一定要快，通菜遇到热没有油会黑。

断青放鸡精调味就可以了，虾酱很咸的。