包菜俗称圆白菜，除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。
１.圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
２.圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
３.新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
４.圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞……
５.圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
６.圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
７.圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
多吃圆白菜美味又健康~
-------------------------------------------------------------------------
主料：包菜（圆白菜）
辅料：香辣牛肉酱 黄油 葱姜碎末
调料：料酒 白糖 盐 鸡精
操作方法如下：
1.把包菜用手撕成大片，清洗干净
2.准备适量香辣牛肉辣酱和少许黄油
3.锅中倒少许底油，先小火煸炒牛肉辣酱和黄油，煸炒出香味下入葱姜碎末，烹入少许料酒，放入适量白糖炒匀
4.下入圆白菜，此时转大火迅速爆炒均匀，出锅前放少许盐和鸡精
----------------------------------------------------------
香辣美味的辣酱爆炒包菜就做好了~
小提示：1.放一小块儿黄油可以增香提味
2.再配合香辣牛肉酱别提多下饭了
