今天下午下雨来着，我就不愿意出去买菜了，正愁晚饭没菜吃，打开冰箱一看，哇！够我对付一顿的啦~
先看图：
2人份
第一道菜：包菜炒面筋
准备材料：
包菜：300克
油面筋：7只
黑木耳：7朵
食用油：7克
盐：1.5克
1.油面筋先用开水烫软，黑木耳切成玫瑰花瓣大小，包菜切成1cm宽
2.锅中倒油，开中火，待油6-7成热时倒入黑木耳煸炒
3.然后，依序倒入油面筋以及包菜，翻炒均匀
4.倒入100ml泡香菇的水（也可用白水代替）
5.盖上锅盖，以中火焖5分钟，撒盐，装盘
第二道菜：香菇炒凉粉
准备材料：
绿豆凉粉：一盒
干香菇：5个
食用油：5克
盐：1.5克
葱花：少许
1.干香菇（口味偏重的可以用榨菜碎末代替香菇哦~）先用开水泡着
2.绿豆凉粉切成1cm*1cm，香菇切片
3.开中火，锅中倒油至5成热（油太热，葱会焦），撒入葱花煸香
2.当闻到葱香味，倒入香菇煸炒
3.倒入凉粉，炒匀，转小火，倒入泡香菇的水100毫升
4.转中火，焖5分钟左右，撒盐，装盘
第三道菜：西兰花胡萝卜土豆汤
准备材料：
西兰花：50克
小土豆：4个（草鸡蛋大小）
胡萝卜：50克
食用油：3克
盐：1克
水：500毫升
1.将西兰花直接剪下5-6朵，土豆切滚刀块，胡萝卜也可以切滚刀块
2.用一小锅，倒500毫升自来水以中火煮着
3.锅中倒油，开大火至8成热，将胡萝卜入锅先煸炒
4.煸炒至胡萝卜表面红润，就将胡萝卜倒入刚才煮水的小锅中
5.然后将西兰花、土豆一并倒入小锅
6.以中火煮，水沸腾后继续煮3-5分钟即可，熄火前撒盐
