韭菜土豆丝蛋花羹

花鱼儿

2011/4/28 19:12

土豆配上鸡蛋和少许韭菜做了一道羹，这样的做法我还是第一次尝试，不过味道还可以哦。。。(*^__^*) 嘻嘻……

材料：韭菜、土豆、鸡蛋、水淀粉

调料：盐、鸡精、香油

做法：（1）将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。

（2）将韭菜洗净切碎，待用。

（3）将土豆去皮刨成丝，加水浸泡一下，捞出待用。

（4）烧锅倒油烧热，下入土豆丝翻炒一下，加水烧开。

（5）接着，加点盐、鸡精调味，倒入水淀粉勾芡。

（6）然后，合入蛋液和韭菜炒匀，出锅。

（7）出锅后，淋上香油，就可以。

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