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【花样包菜】-包菜疙瘩

陌上0_0 2011-04-29 11:35:45
 
                 包菜(圆白菜)的营养价值
 
 
      圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外,还有很好的食疗保健作用。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面:

  1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

  2、圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

  3、新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

  4、圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞……

  5、圆白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。

  6、圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

  7、圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

  由此可见,人们为了自身的健康应该常吃圆白菜。营养学家指出,圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。
    看了这么多的 你是不是也喜欢上包菜了 那就快快行动吧 好吃的包菜随你做

材料:包菜 面粉

调料:食用油  盐 五香粉 花椒粉 辣椒粉

 

做法

1:将包菜洗净 切小块 放入容器中

2:放入适量面粉在包菜中 搅拌均匀

3:蒸格上放笼布 放入拌好的包菜 蒸15分钟

4:将蒸好的包菜放入碗中 用筷子打散

5:放入盐 五香粉 花椒粉 辣椒粉在包菜上

6:锅里放适量油 烧到冒青烟时浇在包菜上搅拌均匀即可

 

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