做馒头经常会吃不完剩下，再热着吃就不那么好吃了。这个煎的切片馒头，浸入蛋液，既补充了营养，又能让馒头不那么干，吃起来口感更好，涂抹任意你喜欢的酱，简单易做，惬意生活~
原料：
馒头，番茄酱，辣椒酱，花生酱，花生碎，黑芝麻，鸡蛋
详细步骤：
1，将馒头切成约一厘米厚的馒头片，准备好番茄酱，花生酱，辣椒酱等任意你喜欢的酱，一个鸡蛋打碎搅匀
2，用盘子或大点的碗装蛋液，将馒头片放进去充分浸入均匀
3，锅里热油，放入浸入蛋液的馒头片，改小火，煎至一面淡黄色再翻面（大火容易煎胡，并且冷馒头也不容易热透）。两面煎成淡黄色时改中火（看着有点硬硬的感觉）继续煎。这样煎出来的馒头片外脆里软。
4，煎至两面有些焦黄时捞出乘盘
5，将每一片涂抹上喜欢的酱料，可以撒上一些花生碎或黑芝麻提味
小贴士：
煎的时候一定要油热了再放，然后小火煎，最后差不多时再中火或大火煎黄。这样才能将冷馒头煎透，吃起来外脆里软。
