这道菜真的是超级下饭啊,每次有这个菜老公都要多吃一碗饭。
材料:鸡肾 青蒜 朝天椒 野山椒 香菜 姜丝
调料:盐 料酒 胡椒粉 淀粉 醋 酱油
1.鸡肾洗净后切片,加盐.料酒.胡椒粉.淀粉腌渍20分钟。
2.所有材料洗净后朝天椒和野山椒切大粒,青蒜切斜片,香菜切段,姜切丝。
3.炒锅烧热放油,下入腌好的鸡肾炒熟后盛起。
4.锅内留油,下姜丝和野山椒.朝天椒炒出香味后下入青蒜翻炒。
5.下入炒好的鸡肾,调入盐.醋炒匀,关火后加入香菜拌匀即可。
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