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下午，扒翻家中冰箱时，发现了两条冷冻的鲫鱼，看着这两条个头还不算小的鲫鱼，心中有些疑惑，印象中公公钓的那些留做保元汤的鲫鱼，早在年前的“冰箱清理战”已被集中消灭了，这两条鲫鱼是从哪儿钻出来的？！
寻思了半天，估计是以前冰箱里太满放不下，一直存放在外面配房的冰柜里，春节过后，冰箱腾出了些空，公婆从冰柜里找出来，放进冰箱的吧。
鲫鱼是淡水鱼中营养丰富的鱼，应该是处于鱼类食物链的上端鱼种，在市面上价格比较高，从营养角度而言，鲫鱼用来熬汤最好，但家中这两条也不知冻了多少时间了，心想，用不新鲜的冻鱼熬汤，味道一定不好，所以，干脆用啤酒等材料来酱烧，说不定浓郁的酱香加酒香能很好的去腥，并使烧出来的鱼肉更鲜美可口呢，就这样，赶紧动手上菜吧！
酱烧啤酒鱼
