这菜我做了好久了，以前记得男草莓买过一次鲤鱼的，有两条其中一条我做了糖醋鲤鱼，一条太大了一次也吃不完也浪费不少，第二天鱼我就用这种方法做的，还好吃呢~
原料：鲤鱼，面粉，葱姜蒜，白砂糖，料酒，胡椒粉，番茄酱，高汤，盐，淀粉。
做法：
1.鲤鱼切成大小合适的块用料酒胡椒粉腌制一下。
2.活一碗面糊。
3.把鱼块放入面糊内，让每块鱼都沾满面糊。
4.锅内热油把沾了面糊的鱼放入锅内炸。
5.炸到金黄色捞出沥干油，晾凉，我是头一天晚上炸的，第二天晚上才吃的。
6.锅内热油放入姜蒜葱丝。
7.加入两勺料酒。
8.加入多点白砂糖。
9.加入番茄酱。
10.加两勺高汤。
11.熬成浓浓的酱汁。
12.把炸好的鱼块倒入锅内。
13.加适量盐。
14.小火慢慢咕噜至鱼块入味。
15.加半碗水淀粉勾芡即可。
酸甜味的很开胃呢~
