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辣炒鸡片

大城小家
2011/5/1 22:30
    这阵子又有新闻报道牛肉是用一种什么牛肉膏做的,不管什么肉只要用那个腌一下都是牛肉味。原来以为只有牛才能长出牛肉来,现在只要是肉它都可能是牛肉啊!所以,俺们暂时先吃鸡肉吧。老公就可怜了,三天不吃牛肉他都不想吃饭啊,明天去超市买吧。大超市的食品质量应该会好一点吧
材料:鸡胸肉   青椒   红辣椒   蒜苗
调料:淀粉  盐   料酒   生抽   蚝油

1.鸡肉切片,加盐.淀粉.料酒腌15分钟;辣椒.蒜苗切小片,蒜切碎。

2.锅烧热放油,放入鸡片炒散,至鸡片变色盛出。

3.锅内放油先放蒜粒和青辣椒炒软,在加入蒜苗稍稍炒一下。

4.放入鸡片和红辣椒煸炒,调入盐和生抽翻炒,起锅前加蚝油蚝油炒匀即可。

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