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虎皮青椒

花雨曼陀罗
2011/5/2 14:07

   依然是我家的“禁菜”,要趁土匪爸不在家才能吃的。其实这个辣椒真的不辣椒,这样做超级下饭。

原料:辣椒

配料:油、蒜、豆豉、生抽、醋、盐

做法:1、原料图,青椒去蒂洗净沥干,蒜切末。

      2、平底锅放稍多点油,下青椒小火煸炒。

      3、炒至青椒变软,成虎皮色。

      4、盛出备用。

      5、用余油炒香豆豉和蒜末,下生抽、醋、盐炒匀,加水烧开。

      6、下煸好的青椒炒匀即可。

我第一次做,炒过头了,颜色不太好看,但是不影响味道。

 

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