准备材料：排骨、冰糖、醋、蚝油、葱姜、白芝麻。
排骨冷水入锅，出完水冲洗干净晾干。
倒入稍许黄酒搅拌匀。
倒入蚝油搅拌匀。
腌制半小时以上。
锅里放油，把排骨放入煸炒。
煸炒至焦黄放入冰糖一起煸炒。
冰糖完全融化后撒上一把葱。
倒入两勺醋煸炒匀。
盖上锅盖1分钟焖香。
起锅咯，多了很多油明天可以用来烧茄子。
撒上白芝麻，撒上葱。
十分垂涎吧。
味道一流哦～～～
