黄瓜蛋花汤 ，清爽宜人

 

我的这个黄瓜也不知道是哪个国家的，和国内的不太一样，口感也不如国内的。颜色好像比国内的白。呵呵。不过也不大影响汤的鲜美，还是很清爽的

 

黄瓜，鸡蛋，鸡精，盐

 

1，两个鸡蛋打散搅匀

 

2，黄瓜削皮（也可以不削），切成片。锅里热油，放入清水，有高汤更好。

 

3，放入黄瓜片，调入适量盐，鸡精，水开时将鸡蛋液慢慢倒进去，边倒边搅动

 

4，待再涨开时就可以出锅了。我倒的时候技术不够，蛋花晃开了，没有在锅里看起来漂亮。嘿嘿

 

如果有蛤喇放点进去味道会更鲜美。