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【春游美食】花朵小便当

家有桐宝 2011-05-03 21:54:42

去年今日此门中,
人面桃花相映红。
人面不知何处去,
桃花依旧笑春风。

 

  阳春三月是春游的好时机,四处草木青秀,花香怡人,我们一家人也踏着春风出游了,在近二十天里,我们一路欣赏美景,品尝美食,放飞心情,拥抱自然,真有点乐不思蜀的感觉呢。

 

 
 

 
 
材料:熟米饭、苋菜、生菜、银鱼、虾仁、鸡蛋、黄瓜、番茄
调料:油、盐、寿司醋、胡椒粉、沙拉酱
 
做法:
1、所有材料图。(下图1)
2、将苋菜下锅烫熟(下图2)。
3、取苋菜汁半碗。(下图3)
4、拌入米饭。(下图4)
5、再倒入寿司醋拌匀备用。(下图5)
 
 
 
6、将鸡蛋打散;黄瓜切粒。(下图1)
7、将银鱼、黄瓜、虾仁倒入蛋液,调入胡椒粉、盐搅拌均匀。(下图2)
8、煎锅放油烧热。(下图3)
9、倒入蛋液下锅小火煎。(下图4)
10、一面煎定型后翻面将另一面也煎熟。(下图5)
 
 
11、取一个番茄切去顶部一小片,再横切2刀,将番茄籽挖空备用,共需切3个番茄。(下图1)
12、菜板上铺一张保鲜膜,取花朵模具,填入米饭至三分之一处,压实。(下图2)
13、另取一个花朵模具将银鱼虾仁蛋饼切成花朵形状。(下图3)
14、将切好的花朵蛋饼放入米饭上面。(下图4)
15、再填入米饭,压实。(下图5)
16、依次做好3个放入便当盒,将切好的番茄片点缀为花蕊。(下图6)
 
 
 
 
17、将剩余的银鱼虾仁蛋饼切成条状;生菜去梗留叶片。(下图1)
18、铺一片生菜叶,将蛋饼条放入。(下图2)
19、卷起后用切好的番茄圈套入固定。(下图3)
20、依次做好三个生菜蛋饼卷后放入便当盒,吃时配以沙拉酱即可。(下图4)
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
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