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【花样包菜】--西红柿炒大头菜

安娜小饼干 2011-05-03 23:25:13
  特别喜欢吃这道菜,在家的时候喜欢吃妈妈做的,在学校里的时候,喜欢吃食堂里的这道菜。现在自己着吃,味道一样好,还在心里生出了一份怀念。
  包菜也叫大头菜,在我们那都这么叫,那我就姑且还是喊它“大头菜”好吧。
  西红柿非常有营养,炒出的酸甜味道和包菜的甘香混合在一起非常契合,delicious~
原料:大头菜半个、西红柿一个、小辣椒一根、葱姜蒜末、花椒、盐、糖、味精、酱油。

做法:

1。将食材切好。

2。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,将西红柿和小辣椒放入锅中翻炒,西红柿炒出汤为止。

3。将切成丝的大头菜放入锅中,翻炒。翻炒到有些软烂时加入一些番茄酱。

4。炒至番茄和大头菜浑然一体,出锅成盘~

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