家常豆腐

突然好想念家里的豆腐，外面卖的虽嫩也不顶啥用，都没啥豆子味。但时不时的吃那么一两次也是挺不错的。

豆腐：1块

红椒2支

香葱2根

蒜头3粒

食油适量

食盐适量

蚝油适量

生抽适量

1、  豆腐用盐水泡去腥味切块。

2、  红椒切细、香葱切粒、蒜头切细粒。

3、  热油锅，倒入豆腐中火煎至两面金黄，话说这新锅真是不错，省油，煎出来的豆腐一点都不用担心它碎。

4、  煎好的豆腐加食盐和生抽调味，倒入稍没过豆腐的温水，大火烧开转小火慢慢煮至入味。

5、  待汁收的差不多时，撒入红椒粒和蒜粒翻炒均匀。