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彩色人生---什锦炒馒头

木虫 2011-05-05 20:08:53

曾经有一段时间,在我眼里,人生就是一种单调的黑白世界,非白即黑。那时候,我看待很多事情,也像解数学题一样,非对即错,只有两种答案。甚至穿衣服也是那样,总是穿黑色、灰色的中性色调。那段时间,是一段不好的记忆。不过,总算过去了。人生不应该是那样的,人生应该是彩色的,就像这道什锦炒馒头,多姿多彩。
 
...........................什锦炒馒头.................................................
 
原料:剩馒头1个、鸡蛋2个、胡萝卜半根、洋葱头半个、青红椒各一个、食用油、盐。   
做法:   
1、馒头切丁,打入鸡蛋拌匀,放置几分钟。   
2、胡萝卜、洋葱头切丁,青红椒切小块。   
3、锅里热油,倒入胡萝卜、洋葱丁翻炒一会,拨至一边。   
4、转中小火,倒入馒头,翻炒,使馒头均匀的沾上油。   
5、加入青红椒,盐翻炒一会,即可。

小贴士:  

1、鸡蛋一定提前打入馒头里,拌匀滋润吸收。   

2、炒馒头需要的油稍稍多点更好吃。

3、若喜欢干爽口感,中小火多炒一会;若喜欢软糯口感,可加少许开水。
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