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【我爱我的家】蜂蜜蛋糕

土豆的私人大厨 2011-05-06 09:31:05
    蜂蜜蛋糕,经久不衰,至今仍可见。。。记忆中的味道是美好的,小时候吃着妈妈不是很经常买回来蜂蜜蛋糕,很幸福~~~
    母亲节快到了,我也DIY一下,为远在家乡的爸爸妈妈做一份蜂蜜蛋糕,尽管他们吃不到,只为表达我的一份心意、找回记忆中的幸福味道!
原料:低筋面粉80克,鸡蛋2个,蜂蜜40克,白糖40克,玉米油30毫升
步骤:1、鸡蛋、蜂蜜、白糖混合放入容器中;
2、将1中的容器放到盛有热水(约40度)的盆中,打蛋器打发;
3、打发至蛋液在打蛋器上能挂住2厘米不掉下为止(没有拍下来,一个人操作不大好拍照片);
4、分两次筛入面粉,用橡皮刮刀由下往上拌匀;
5、加入玉米油,用4中同样的方法拌匀;
6、将拌好的面糊倒入模具中;
7、入烤箱,180度、15分钟(仅供参考,视自家烤箱而定);
8、记忆中小时候的味道:
 
 
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