（2）将蟹柳去包装纸，切碎，待用。
（3）将面粉倒入大盆中，合入粉丝、蟹柳，加点、盐、鸡精。
（4）接着，再合入香葱，打入鸡蛋，加点料酒和少许水，和成面团。
（5）取平底锅置火上，倒入少许油烧热，手沾上一点清水，取一些面团揉成圆球 压扁一下放入平底锅中。
（6）最后，用中小火煎成两面金黄，即可。
