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自制香甜草莓酱

草莓 2011-05-06 14:43:43
         
 
      我平时买草莓都不在水果摊上买的,都是去地里摘,价钱差不多,自己摘的却好吃很多,因为自己都挑熟的去摘,我那时就想着到时快没有草莓的时候去摘一些回来做草莓酱,前段时间就去摘了很多回来做草莓酱,还有很多洗净了冰冻了以后慢慢吃哈哈~
      自己摘的都是比较成熟的草莓,所以熬出来的草莓酱很香甜,没有一点酸味,可好吃了~我做了两保鲜盒,以后慢慢吃哈~
 
原料:草莓一千克,糖200克,鲜柠檬汁,麦芽糖200克。
做法:
 
 
1.草莓洗净,去掉绿叶沥干水分。
2.撒入所有的糖拌匀,静置一小时。
3.一小时后会出很多水。
4.把盆内的草莓和里面的水都一起倒入锅内慢慢熬煮。


5.加入适量柠檬汁。
6.再加入一盒麦芽糖。
7.继续煮啊煮,发现煮不烂,我就用漏网在那里把草莓压烂了,然后再煮一会,成粘稠状态就好了,其实之前用小刀把草莓切成碎块好了~

         

自己做的真材实料,也吃的放心,外面卖的不知道放了什么添加剂呢~

         

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