家常凉拌菜---三丝拌拉皮

红豆厨房

2011/5/6 20:17

材料：凉粉皮两张，黄瓜半根，胡萝卜半个，白萝卜一小块。

调料：蒜末，生抽，糖，盐，米醋，油辣椒，香油，芝麻酱。

做法

1·黄瓜，白萝卜全部切丝加入少许盐腌制片刻。

2·胡萝卜切丝入开水锅中焯烫捞出过凉备用。

3·凉粉皮切宽条洗净沥干水分。

4·取一个小碗加入盐，糖，生抽，米醋，油辣椒，香油，蒜末搅拌均匀备用。

5·黄瓜和白萝卜挤干水分放入一个大碗中，再加入胡萝卜丝和凉粉皮。

6·7·把调好的料汁浇在上面拌均匀，盛盘后再在上面浇上一勺芝麻酱即好。

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