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好吃的纯素菜--蟹味菇烧毛瓜

花开成海 2011-05-07 14:20:40

 

献给天下所有的母亲一道健康素菜----

蟹味菇烧毛瓜

蟹味菇,含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

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原料:毛瓜,蟹味菇,蒜。

调料:生抽,盐,鸡精,水淀粉,高汤/清水。

      毛瓜去皮切厚片(大概1cm厚的样子);蟹味菇去根洗净,蒜切成片。

做法:


1,锅内放少量油,爆香蒜片。

2,放入冬瓜翻炒片刻。

3,淋入生抽炒匀。

4,放入蟹味菇继续翻炒。

5,倒入少量清水或高汤,盖上锅盖儿焖至毛瓜半透明状。

6,根据口味加入少许盐。

7,加入少量鸡精,淋入水淀粉勾薄芡即可出锅。

毛瓜清淡无味,与蟹味菇搭配一起,鲜美度提升。

 

母亲作为一种岁月,她使人类不断延续繁衍,使生命的长河不息地奔流向前,岁月无言地流逝了,母亲以爱、以温情、以慈悲、以善良、以微笑对着我们,使社会变得温暖,使生命阳光灿烂。于是我们明白了,母亲的爱如春风般温暖,似太阳般热烈,犹海洋般深厚,像宇宙般博大。母亲养育了我们的肉体,塑造了我们的灵魂,造就了历史,推动了社会。由此,我们没有理由不挚爱自己的母亲,没有理由不感怀我们的母亲。

过去的岁月加未来的岁月等于无尽的岁月,愿母亲的无尽岁月少一些烦恼,多一些欣慰吧。

2011年5月8日--母亲节日,祝福天下所有的妈妈永远地幸福快乐! 

 

 

 

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==2011-05-07-7℃~18℃==

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