啊啊啊！！终于考完试，答完辩，交完报告了！！就别了快一个月了!容易嘛我！！赶紧上个烘焙跟大家say hi吧！！！
这是看到carol老师的部落格做的哦：）感觉的应该蛮不错的：）
其实我一出来的时候，吃了一口。。。。不咋地。。。。可是我放在厨房晾了会，果然。。。很松软的蛋糕啊.....我错了carol老师，这个真的很好吃。。呵呵：）
【原料】
苹果焦糖馅： 苹果片 140g，黄油 10g， 白砂糖 20g
蛋糕体：低粉 100g，黄油 100g，鸡蛋 2个，白砂糖 80g
苹果片 10-12片（铺在蛋糕上）
【烘焙】
320华氏 40-45min
步骤：
苹果焦糖馅（如箭头指示）：准备原料，将黄油在热锅里融化，加入糖，加热搅拌到出现琥珀色，加入苹果片翻炒2-3min，放在一边冷却
蛋糕：
1、鸡蛋打散+糖，高速搅拌均匀
2、在热水浴里将搅拌好的蛋液加热至40度左右，取出
3、4、继续高速搅拌8-10min，直到提起打蛋器能出现清楚的纹路
5、加入软化的黄油丁，高速搅拌至没有颗粒装（很容易判断，就是打蛋器移动没有阻力）
6、分两次加入低粉，低速搅匀
7、加入冷却的焦糖苹果，用刮刀搅匀
8、加入模具中
9、铺上苹果片，放入烤箱
很简单的一款蛋糕：）希望大家喜欢：）
