常吃鸡爪，可以美容养颜，红焖鸡爪，浓香扑鼻，是饭后边看电视电影边享受的不错小吃。
原料：
鸡爪，葱姜，干辣椒，香叶，花椒，八角，醋，糖，酱油，盐，料酒
详细步骤：
1，鸡爪洗净，凉水入锅，稍微煮一下，放入少许料酒。水开后煮两分钟捞出，用水洗去浮沫。
2，葱姜等调料准备好，葱切段，姜切片
3，锅里热油，下八角，花椒，干辣椒，香叶炒香，再下葱段和姜片炒香
4，放入鸡爪，翻炒几分钟，调入料酒，酱油，盐，醋，糖，继续翻炒
5，加入少许清水，盖上锅盖，转中小火，焖40-60分钟即可（根据自己喜欢的口感决定时间）。中间隔一段时间（一刻钟左右）开盖翻一下，让它入味均匀。
成品：
小贴士：
焖的时候一定用中小火，这样入味更浓，吃起来更香
