卤肉饼是大舅给妈妈的，妈妈把卤肉饼分几份，拿一份给我，妈妈告诉我说做汤和煮咸粥好吃，但我觉得炒好吃，就切薄薄炒了一盘，结果好难吃呀，又韧又老==，结果可想而知浪费了，但好好的肉饼不可能说扔了嘛，想办法弄好吃，看着一锅卤鸭剩的卤鸭汤，就把肉饼切大大块放进去卤，结果味道天翻地覆的改变了，满口的肉香，还嫩嫩的，老妈也说好好吃，回去也照这方法把剩下的肉饼解决掉，哈哈，不过我提前把剩下的肉饼全卤了
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材料：卤肉一块，青椒一个，红椒一个，蒜头两瓣，朝天椒一个，鸡精少许。
1-2：卤肉饼切片。
青红椒切丝。
朝天椒切细。
蒜头切碎。
3：锅放油烧热，爆香蒜蓉和朝天椒。
4：把青红椒放下去炒出香味。
5：青红椒断青微软把卤肉饼片放进去快速翻炒，放少许鸡精即可出锅。
