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黄瓜肉片

花雨曼陀罗 2011-05-07 11:19:12

   吃了几天土豆,大家不腻我也腻了,今天上一个清淡的黄瓜肉片。既简单又美味,希望同志们喜欢。

原料:瘦肉、黄瓜
 
配料:油、蒜、姜、生抽、盐
 
做法:

1、原料图。
 
2、黄瓜和瘦肉洗净,分别切片,蒜切末,姜切丝。
 
3、黄瓜用盐腌下,瘦肉放淀粉和生抽也腌制10分钟左右。
 
4、炒锅洗净烧热,下姜丝和一半的蒜末爆香。
 

5、下肉片快速划散。
 
6、肉片变色时下午剩下的蒜末炒出香味。
 
7、黄瓜片挤掉水分,入锅。
 
8、快速炒几下即可出锅。
 
   因为腌黄瓜时放了盐,所以不用另外再放盐了,口味重的同志们请酌情加盐。
 
  土匪妈我只会做这样的快手小炒和最简单的家常菜,大家见笑啦

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