【我爱我的家】--清炒蚕豆

  我婆婆牙齿不是很好，但是又喜欢吃蚕豆，前一段时间蚕豆比较贵，她自己是舍不得买来吃的，今天我正好休息，看到菜场那么多卖蚕豆的，就买了一些回来。回来以后把蚕豆剥好，洗净沥干，中午的时候正好炒来吃。

 

  材料：蚕豆，姜丝，小葱，蒜。

  做法：

     1.蚕豆剥好，洗净沥干备用。

     2.葱姜蒜切好备用。

     3.锅内烧热放猪油熔化，爆香姜葱蒜。

     4.倒入蚕豆，翻炒均匀，稍微加点水，闷一会。

     5.等到蚕豆变色，并且蚕豆皮从中间裂开了就可以了，加少量盐，味精，孜然粉。

     6.出锅啦。