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今天是母亲节，在此祝天下所有母亲节日快乐，健康长寿！
母亲喜欢喝绿茶，就准备了一盒特级绿茶，一瓶蜂蜜（这是老公的哥哥在自家花园里养的峰，纯天然的），准备晚上去看母亲。
母亲最拿手的菜是炒鱼块和做鱼冻，材料简单，鱼鳞，生姜，大蒜，辣椒，酱油。但是那味道很乡村，很香醇，我特别喜欢吃，但总是做不出那个味。特别是鱼冻，我至今都感到遗憾做不好。
前两天朋友送了一条5、6斤重的大青鱼，当晚就做了水煮鱼片，第二天做了鱼头炖豆腐，剩下的鱼肉吃不完，就用盐腌一下，放入冰箱了。今天就做烤肉味的滑炒鱼片。也算是送给母亲的美食吧。味道嘛，肯定与母亲做的相差甚远。但是心意到了，就行了。你说是吗？
材料：鱼肉两块，藠头，红椒适量。
调味料：盐，米酒，生姜半块，黄椒半个，酷客100烤肉料两勺，生抽一勺。
步骤：1、将鱼肉片成薄片（不要太薄），用生抽，米酒，盐，生姜，酷客100烤肉料，黄椒碎腌制2个小时。
步骤2、将藠头，红椒切段。
步骤3：坐锅热油，锅中多放点油，下腌好的鱼片滑炒。
步骤4：鱼片断生后，盛起备用。
步骤5：锅底留少许油，下藠头，红椒翻炒，加盐调味。
步骤6：下鱼片，拌匀即可。
烤肉味的鱼片，很嫩滑。
温馨提示：
1、春天的鱼，鱼子较多，肉质比较松散，所以鱼片不宜切太薄。
2、锅内要多放点油，否则鱼片容易散 。
记得去年母亲节时，美食家也搞了活动，由于我刚加入美食家，对参赛的流程不太熟悉，以为只要发了日志就行，没有点击我要参赛，结果可想而知。今天我重读去年写的文章，觉得仍然可以表达我的心意，爱母亲就大声说出来。
《爱要大声说出来》
从五一到今天，心中总是涌动着说不出的感动，鼻子总是酸酸的，眼睛总是红红的，心里总是堵堵的，为什么？原来自从决定报名参加母亲节的征文活动后，眼前浮现的总是母亲瘦弱的身躯，耳旁总是回响着母亲的叮咛，看到的总是美食朋友对母亲的深情感激，你说我能不感动吗？
《两个妈妈两道菜》让我看到了老杨的厨房对两位母亲的深深的感激，《老油条拌黄瓜》让我品到了资深美女对母亲的无尽眷恋，《爱是细节》又唱出了在海外漂泊的游子蓝晶翎对外婆的绵绵思念。《银芽两吃》是思凡星用行动证明婆媳融洽的典范，《龟苓膏》是阳阳妈妈孝顺母亲的零食，《怀旧又幸福》则是dian-dian从勤俭持家母亲那里感受到：幸福原来就是这么简单、、、、、、
感动源于心底最温柔的琴弦被拨动了，才能弹奏出美妙的亲情颂歌，它是绕梁的韶乐，余音袅袅；似芬芳的茗茶，回味甘甜；像天穹的明月，寂静又柔和；更像潺潺的小溪，缓缓地清澈地流淌在母爱的长河中。
我要用小春的《灵芝大骨汤》感谢妈妈给我的爱，我要用小版的《虾仁鸡蛋炒饭》炒出母爱的味道，我要学大炒勺为妈妈做喜爱的点心《山楂酥、五仁酥》，学娴静如水，专门给妈妈做《咸桃酥》，学竹之精灵，为母亲做《烤鸡翅》，向西马栀子那样，用《五香酱肉》孝敬母亲和婆婆，用粉芋粘糖的《家常豆腐》传承妈妈给我的永恒的爱。
千言万语表达不尽对母爱太多太多的感动与感激，满汉全席也盛宴不了母爱的博大无私。也许一碗清粥，一碟盐菜，就能赢得母亲沧桑岁月的脸上菊花绽放；一个搀扶，一声问候，就能让虚弱的母亲从病榻上猛然坐起；一壶香茗，一颗奶糖，就会使劳累了一辈子的母亲心底泛起甜蜜的浪花。母亲的付出与得到的回报永远不会成正比，那么我该怎么办？让这个比值缩小缩小再缩小，这才是做女儿的孝道，这才是天下儿女祝福母亲的心声。
爱就一个字，爱大声要说出来：妈妈，我爱你！
