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【我爱我的家】:肩膀上的爱

kiss战女 2011-05-10 19:35:22

爸爸的肩膀,承载着我无忧无虑的童年.....

儿时做游戏,那是我的“战场”。

上学时,那是我的“交通工具”。

犯了错被妈妈训斥,那是我的“依靠”。

快乐时,那是我的“天堂”。

曾无数次地趴在那肩膀上,在爸的耳边私语。

无数次地猛扑上去,跟爸爸搞恶作剧。

那熟悉的肩膀一直伴着我,直到我渐渐长大,爸爸再也驮不动我为止。

时光如梭,如今再也不能再坐到爸爸的肩膀上了。

当我的目光再一次停留在那熟悉的肩膀时,它已不再像当初那般坚挺和厚实,有些许的弯

曲了、缩小了,再也寻不见当年承载我儿时的丝毫。

无论何时在女儿心中,

爸爸的肩膀永远结实、宽厚,

那里永远是女儿们的世界......

海绵蛋糕
材料:全蛋4个、低筋面粉150克(过筛)、细砂糖100克、色拉油30克、柠檬汁2-3滴
工具:打蛋盆、面粉筛、毛刷、橡皮刮刀、量称、油纸、电动打蛋器、8寸活底蛋糕模

裱花部分:裱花嘴、裱花袋、面包刀、抹刀、裱花转台、鲜奶油、水果、巧克力、食用色素

制作过程:
1、模具铺入油纸,涮少许油。
2、鸡蛋打入无油无水容器,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再倒入白砂糖,以高速打发,至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可。
3、色拉油缓缓倒入蛋盆中,继续搅打均匀。
4、过筛低粉分2-3次撒在蛋糊表面,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡。
5、将拌好的蛋糊倒入模具内,约八分满,轻墩几下使表面平整。
6、烤箱预热,180度,置于烤箱中层,烤制约30分钟取出,待冷却后脱模。

7、裱花奶油冰箱冷藏12小时以上,取出摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖。
8、中速打至8-9成发。
9、将海绵蛋糕去掉表层,一分为二。
10、蛋糕置于裱花转盘上,水果罐头沥干汤汁;抹薄薄一层奶油,均匀铺上水果丁。
11、覆盖上另一片蛋糕,整体抹上奶油。
12、牙签在蛋糕上轻轻勾勒出所需的团案;软化的巧克力酱先将主体的线条画出。

13、奶油放入裱花袋剪开小口,直接挤在蛋糕上。
14、撒上装饰糖。
15、用巧克力酱将主体线条勾勒浓重一些。
16、蛋糕围边挤上花边。
17、装饰上奇异果即可。





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