【我爱我的家】小鸡炖蘑菇

    记得小时候不管过什么节日我家必不可少的菜就是小鸡炖蘑菇，过节的头一天爸爸就会去市场买鸡回来，我们那卖的都是笨鸡，买回来要自己杀，最喜欢吃鸡血做的菜了，很多人都不知道鸡血也可以做道菜，可在我家每次杀鸡都会吃到妈妈做的血糊涂，我们那的叫法呵呵，味道别提有多好了，现在依然很喜欢吃。

   材料；笨鸡，榛磨。

   调料；油，生老抽，盐，大料，姜片，蒜，葱段，味精。

   做法；

  1，鸡肉洗净后直接放入凉水锅里。

   2，大火烧开后捞出清水冲干净。

    3，鸡肉捞出，榛磨煮开后剪掉根部洗干净。

   4，锅里放油放入葱姜蒜爆香。