下载 APP
搜索

【我爱我的家】小鸡炖蘑菇

小乖宝宝 2011-05-09 12:44:27

    记得小时候不管过什么节日我家必不可少的菜就是小鸡炖蘑菇,过节的头一天爸爸就会去市场买鸡回来,我们那卖的都是笨鸡,买回来要自己杀,最喜欢吃鸡血做的菜了,很多人都不知道鸡血也可以做道菜,可在我家每次杀鸡都会吃到妈妈做的血糊涂,我们那的叫法呵呵,味道别提有多好了,现在依然很喜欢吃。

   材料;笨鸡,榛磨。

   调料;油,生老抽,盐,大料,姜片,蒜,葱段,味精。

   做法;

  1,鸡肉洗净后直接放入凉水锅里。

   2,大火烧开后捞出清水冲干净。

    3,鸡肉捞出,榛磨煮开后剪掉根部洗干净。

   4,锅里放油放入葱姜蒜爆香。

 

  5,香味出来后放入生抽。

  6,放入鸡肉翻炒,加老抽翻炒均匀。

  7,加入多半过凉水大火烧开后转小火炖一小时左右。

  8,等鸡肉熟了之后放入榛磨继续炖十分钟。

  最后放盐,葱花,味精即可。

下一篇

小乖宝宝的更多日志

把全部菜谱保存到手机