[我爱我的家]-----家常炒笨鸡

难忘的妈妈喜欢做的炒笨鸡,今天是母亲节,让我也找找妈妈的味道.......

主料.笨鸡一只

配料.黑木耳

    青辣椒两只

    葱一棵

    姜一块

    花椒适量

    盐适量

    老抽适量

做法.1.将鸡剁成小块,焯水备用。

     2.将葱.姜切成片备用。

     3.青辣椒切成小块。

     4.锅里放油,烧热后,放入葱.姜.花椒.最后放入焯好的鸡块,翻炒后,到入少许老抽酱油,加入开水,大火烧开后,小火炖40分钟。

     5.出锅前,放入盐调味。