原料：面粉300克，干酵母3克，清水150克，红薯2个（小）
步骤：1、称好面粉，酵母用水化开；
2、将1中原料混合，并分多次加入剩下的清水，揉面，至三光，保鲜膜包好发酵；
3、面团发酵期间准备红薯馅。红薯洗净切丁，放淡盐水中稍稍泡一下防止变色，再稍沥干一下水分；
4、面团发酵至两倍大，检查发酵完成的方法：手指沾干面粉插入面团，拔出手指后，插出的孔不塌陷、不回缩、保持原状；
5、将发酵好的面团放到面板上，挤出空气，分成8份；
6、把每份整成圆形二次发酵15分钟，取一个二次发酵好的面团，擀成中厚边薄的面片，中间放上准备好的红薯丁；
7、包好，依此包好其它（包子还未包会，还需努力！），放置10分钟；
8、入蒸锅，水烧开后15分钟，蒸好后等5-10分钟再揭锅盖；
9、香甜的红薯包子：
