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回锅金钱腿

筝筝日上 2011-05-09 17:03:12

 

熟食中,我家比较喜欢吃的是金钱腿,因为它瘦肉比较多,且不油腻,我比较喜欢回锅炒着吃,放点大蒜,辣椒,很香很下饭。

原料:金钱腿肉,新鲜大蒜,青椒,黄椒

步骤1:将金钱腿肉切条。

步骤2:大蒜辣椒切段。

步骤3:热油,下大蒜辣椒煸炒,加盐调味。

步骤4:下金钱腿肉翻炒。

步骤5:加入生抽调味。

步骤6:将大蒜叶撒入,加入鸡精即可。

回锅金钱腿肉比卤的好吃,可能是回锅之后的香是浓烈的,而卤煮的则是比较清淡的香味的缘故吧。

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