一直说要再尝试做馒头,其实一直都没有做。
终于在女儿一次又一次对我说:“妈妈,我要吃外面的馒头”时再次卷起衣袖。这一次,我的馒头们,我们终于成功啦 ~
5月8号,母亲节做的馒头。虽然日记发得有点晚,不过依然要祝福辛苦养育子女的各位妈妈:“节节日快乐,天天快乐!”
原料:
面粉 250 克
纯牛奶 200 ML
速发酵母一小匙
白糖三汤匙
少量盐
做法:
1、将面粉装到盆子里。
2、准备好酵母、白糖和牛奶。
3、白糖和酵母一起放到碗里。
4、牛奶稍稍加热倒进碗里将酵母和白糖化开。
5、面粉和少许盐混合,淋入酵母水,用筷子搅拌成絮状。
6、将面粉揉成光滑的面团。
7、盖上湿布静置2个小时,让其发酵。
8、两个小时后,发酵好的面团,拉开会看到很多洞。
9、将发酵好的面团再进行揉搓,将空气全部排出后搓成长条切成小块。
10、做两个刺猬馒头。
11、再做两朵小花。
12、做好的馒头进行二次发酵,上锅蒸熟即可。