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【成功啦】——我的馒头们

小羊小小 2011-05-09 15:27:18

 

 

一直说要再尝试做馒头,其实一直都没有做。

终于在女儿一次又一次对我说:“妈妈,我要吃外面的馒头”时再次卷起衣袖。这一次,我的馒头们,我们终于成功啦 ~

58号,母亲节做的馒头。虽然日记发得有点晚,不过依然要祝福辛苦养育子女的各位妈妈:“节节日快乐,天天快乐!”

 

原料:

面粉 250

纯牛奶 200  ML

速发酵母一小匙

白糖三汤匙

少量盐

 

做法:

1、将面粉装到盆子里。

2、准备好酵母、白糖和牛奶。

3、白糖和酵母一起放到碗里。

4、牛奶稍稍加热倒进碗里将酵母和白糖化开。

5、面粉和少许盐混合,淋入酵母水,用筷子搅拌成絮状。
6
、将面粉揉成光滑的面团。
7
、盖上湿布静置2个小时,让其发酵。

8、两个小时后,发酵好的面团,拉开会看到很多洞。

9、将发酵好的面团再进行揉搓,将空气全部排出后搓成长条切成小块。

10、做两个刺猬馒头。

11、再做两朵小花。

12、做好的馒头进行二次发酵,上锅蒸熟即可。

 

 

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