4月份回了趟老家，家里好吃的超多啊。每天过得很悠闲，体重嘛那是看着长上去啊。家里过年做的腊味有好多好多，我真的不想带着这么重的行李。内心里还是好想带的，不过还是老妈心疼我，给我寄过来了。
所需材料：腊肉一小块、蒜薹一把
步骤如下：
1.取一整块腊肉洗净后切成小块，如果太干可以放在水里煮开一会再切。
2.蒜薹摘去上面的头，其实图片拍成这样，完全是因为我老公。他说上面这个可以吃的，所以我就留着了。事后跟他说，他说他不吃。
3.锅热后放油，倒入腊肉翻炒，加入些许葱，加少量的水。
4.腊肉炒好后单另盛出。
5.重新起锅倒入蒜薹快炒，加入少许的盐（一定不能加多喔）因为腊肉本身就有盐味了。而且很足
6.蒜薹快炒好了加入腊肉炒上一会就可以出锅了。
小贴示：其实这样的炒法为的是，肉不老，蒜薹吃起来很脆。的确很脆喔。好吃。
