做法
1·土豆去皮切片用清水浸泡，青椒洗净切片。
2·炒锅倒油爆香葱姜蒜。
3·倒入土豆片翻炒。
4·把番茄用手撕成小块放入锅中。
5·加入少许盐，糖，少许清水翻炒。
6·加入少许胡椒粉继续。
7·汤汁快干加入青椒翻炒。
8·勾入少许水淀粉翻炒均匀。
9·加入鸡精，淋入香油。
10·翻炒均匀关火。
