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初试生煎

etou 2011-05-09 22:49:31
烤箱捉摸不透,闲着没事只能弄些蒸蒸煎煎的包子馒头。
馅料:肉末,洋葱,香菇,葱。
调料:可按自己喜好加入盐,味精,耗油之类的,味道好就OK了。
 

把材料切成细末,泡香菇的水别倒掉,可加入肉末中

把所有的馅料混合,加入调味料

往一个方向搅拌上劲,边搅边加入香菇水

葱花最好是包的时候再加入,据说这样会更香

发面,面粉加酵母粉,大家懂的

把面皮擀成中间厚外边薄,最好是多擀几个一起包方便点

来张集体照

锅里加少许油烧热,煎个3分钟,把下面脆脆的底给煎出来

加入少许水,盖上锅盖,我怕不熟煎了15分钟,可能时间久了点,出锅前撒上葱花和芝麻再焖一会,让香味更浓

等待出锅

大功告成

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