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【我爱我的家】第一次做蜂蜜小麻花

xiaoyuky 2011-05-10 10:41:54
     
      昨天晚上吃的有点多,外面下起了下雨,只好在家溜达着,一边溜达,一边琢磨着明天早晨的早餐,是不是变个花样呢?
      哦,今天好像在美食天下看见了麻花,长这么大,自己还没有做过麻花呢~想着,我就动起来了,和面,揉,搓,炸,一会的功夫,被我改良的蜂蜜小麻花出锅了,尽管老公吃过了晚饭,还是忍不住吃了3个,呵呵,看着他吃的乐乐的,我也美美的,我终于会做麻花了,哈哈~
先秀一下我的蜂蜜小麻花吧
 
是不是很诱人哈

蜂蜜小麻花

原料:面粉、鸡蛋、白糖、花生油、蜂蜜。

做法:

1、把面粉,鸡蛋,白糖,花生油混合。

2、用筷子充分搅拌均匀。

3、把面揉成面团。

4、和好的面,用锅盖盖好,醒30分钟。

5、醒好的面团拿出来,揉成椭圆形。

6、用擀面杖擀成鞋子状。

7、用刀切成小段。

8、取其中一段,用手搓成细细的1条。
9、从中间折过来。
10、固定好开口头。
11、左手捏住一头,右手从下面开始拧麻花。
12、折叠过来,把右手的从左手的小孔穿过就好了。
一个,两个,三个。。。依次做好所有的小麻花。。。
 
13、锅里都入花生油,要适当宽裕些。
14、油温大约2成热,开始放入麻花。
15、不断用筷子翻个,火候要掌握好,小火。
16、麻花变成金黄色,捞出,控干油。
17、碟子里面放蜂蜜,用温水适当稀释一下。
18、扎好的麻花,趁热放在蜂蜜水一面翻滚下。
19、蜂蜜小麻花就大功告成了,装盘。
 
温馨小提示:
         麻花虽然好吃,但不宜吃多哦,高油、高热量,吃多了,会上火的,可以偶尔调剂下生活。
 
 
 
 
 
        
 

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