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【我爱我的家】--蓑衣黄瓜

雾霜 2011-05-10 13:57:38
    其实这是一个超级简单的菜,只是对切菜有一点小的要求。
   
   
    原料:黄瓜  蒜瓣  白醋  糖  鸡精  麻油  自制辣椒油  香葱
    做法:
         黄瓜洗净沥水,将黄瓜横切片但不要切断,翻面斜45度切片一样不要切断即可。
         切好的黄瓜撒点盐腌制片刻。
         将蒜瓣拍扁剁碎,葱切碎放入碗中,加入酱油、糖、醋、麻油、辣椒油、鸡精拌匀制成拌汁。
         腌制好的黄瓜装盘造型,将拌汁浇在其上即可。
   
   
   
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