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肉片包菜

郭果 2011-05-11 13:25:09
   包菜,又叫卷心菜,也叫圆白菜,我们这里叫大头菜,这个东东做起来简单,味道不错,来尝一下吧各位!!哈哈

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原料:包菜,五花肉
配料:大葱,大姜,花椒,八角,郫县豆瓣酱
调料:盐、鸡精、味极鲜、生抽、老抽、胡椒粉

 

 

步骤:

 1.五花肉,大姜,大葱统统切片

 2.包菜切丝

 3.锅热后下油,八角,花椒炸香,放入姜片

 4.五花肉下锅,翻炒一会后放入葱丝,加入少量郫县豆瓣酱爆香

 

5.切好的包菜丝下锅

6.翻炒一会后加入适量的盐,味极鲜,生抽翻炒

7.加入少量的老抽调色

8.翻炒一会后即可,加入鸡精,胡椒粉即可出锅装盘

中午还做了一个海带汤

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