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松软香甜又美味——炼乳香蕉松饼

喱斗 2011-05-11 14:00:25
 
家里一大串亲戚送的香蕉,放了几天也没人吃,外面有点发黑了,就做了香蕉松饼,用这种熟透的香蕉来做松饼味道更加浓郁、也更香甜、美味。

这款松饼看似简单,其实也是很要技术的,火不能太大,油不能放太多,面糊不能调得太稀或太稠,掌握了窍门,你也能做出好吃的香蕉松饼来。

 

-----------------炼乳香蕉松饼----------------

 

原料:香蕉2根、小笨鸡蛋2个、鲜奶100克、白糖20克、炼乳2勺、泡打粉1克、低粉、油适量。

制作过程:

1、香蕉两根切片后压烂

2、鸡蛋2个倒入香蕉碎中搅匀。

3、再加鲜奶100ml、糖20克。

4、加炼乳2勺调匀。

5、再加入低粉和泡打粉调成不太稠的面糊(低粉的用量自己掌握)。

6、平底锅抹少许油小火烧热后用大汤勺舀入面糊,再用汤勺转圆。

7、一面金黄色后再煎另一面,一款非常松软香甜的炼乳香蕉松饼就OK了。

原文地址:https://banyzhao.blog.163.com/blog/static/106057422201141083525927/

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