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椒丝鱿鱼

秋夕 2011-05-11 15:55:59
材料:鱿鱼2个  鸡肉半斤 青椒2个
做法:
1.鱿鱼浸泡好,洗净切成花刀。放开水里烫3分钟,鱿鱼自然卷好,倒出晾干水分。
2.鸡肉斩快腌制好。
3.青椒切丝。
4.下鱿鱼,姜,加点米酒除腥。炒一会盛起。
5.下鸡肉,姜炒2分钟,加入鱿鱼翻炒至鸡肉快熟了,加入椒丝炒。
6.下点盐,蚝油,酱油调味即可。

 
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